蔓越莓手撕吐司

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邱邱的厨房日记
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家里俩孩子都喜欢吃妈妈做的面包，每天早上面包配牛奶是她俩的最爱，今天又给她们做了蔓越莓手撕吐司面包，松软香甜的面包带着酸甜可口的蔓越莓干，使面包更好吃！
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

手撕吐司的用料

高筋面粉 230克 细砂糖 20克
鸡蛋 40克 牛奶 80毫升
水 40克 黄油 20克
酵母 2.5克 盐 2克
软化黄油 适量 蔓越莓干 30克

手撕吐司的做法

#莓语健康日记#蔓越莓手撕吐司的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#莓语健康日记#蔓越莓手撕吐司的做法图解2

步骤2

面包桶面称入细砂糖糖+鸡蛋+盐+牛奶+水+高筋面粉+酵母
#莓语健康日记#蔓越莓手撕吐司的做法图解3

步骤3

放入面包机启动揉面程序18分钟后，揉出粗膜加入软化好的黄油
#莓语健康日记#蔓越莓手撕吐司的做法图解4

步骤4

继续揉面18分钟，揉出薄而有韧性的手套膜
#莓语健康日记#蔓越莓手撕吐司的做法图解5

步骤5

直接取出来擀成长方形薄片，刷上软化的黄油
#莓语健康日记#蔓越莓手撕吐司的做法图解6

步骤6

蔓越莓干切碎备用
#莓语健康日记#蔓越莓手撕吐司的做法图解7

步骤7

撒上蔓越莓干
#莓语健康日记#蔓越莓手撕吐司的做法图解8

步骤8

切成小方块
#莓语健康日记#蔓越莓手撕吐司的做法图解9

步骤9

叠加放入吐司模具里
#莓语健康日记#蔓越莓手撕吐司的做法图解10

步骤10

放入烤箱，温度35度，湿度80% ，发酵1小时，发酵至8分满
#莓语健康日记#蔓越莓手撕吐司的做法图解11

步骤11

送入预热好的烤箱下层，上下火180度烤30～35分钟
#莓语健康日记#蔓越莓手撕吐司的做法图解12

步骤12

烤好取出来震热气脱膜即可
#莓语健康日记#蔓越莓手撕吐司的做法图解13

步骤13

一款松软香甜的蔓越莓手撕吐司就做好了，一片一片撕着吃超级过瘾
#莓语健康日记#蔓越莓手撕吐司的做法图解14

步骤14

可以直接撕着吃
#莓语健康日记#蔓越莓手撕吐司的做法图解15

步骤15

成品1
#莓语健康日记#蔓越莓手撕吐司的做法图解16

步骤16

成品2
#莓语健康日记#蔓越莓手撕吐司的做法图解17

步骤17

成品3

手撕吐司的烹饪技巧

温度根据自己烤箱脾气调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-14

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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