茄子肉酱饭

茄子肉酱饭

精品
16.1万 浏览 5088 收藏
收藏
哎呀の美食
哎呀の美食 哎呀の美食
＋ 关注

香菇Q弹，茄子绵软，肉丁越嚼越香，酱香十足，超级下饭。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

茄子肉酱饭的用料

茄子 2个 五花肉 200克
香菇 4朵 6月香豆瓣酱 1大勺
盐 少许 鸡精 1勺
糖 少许 胡椒粉 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 葱花 少许

茄子肉酱饭的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#茄子肉酱饭的做法图解1

步骤1

茄子去皮
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#茄子肉酱饭的做法图解2

步骤2

切丁
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#茄子肉酱饭的做法图解3

步骤3

放入盐，腌10分钟，腌出水分。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#茄子肉酱饭的做法图解4

步骤4

香菇，五花肉切丁，备好葱花。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#茄子肉酱饭的做法图解5

步骤5

茄子投洗干净，挤出水分。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#茄子肉酱饭的做法图解6

步骤6

爆香葱花，放入五花肉，胡椒粉去腥，炒出水分
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#茄子肉酱饭的做法图解7

步骤7

再放入香菇和茄子丁，翻炒均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#茄子肉酱饭的做法图解8

步骤8

放入盐➕鸡精➕糖➕生抽➕老抽➕6月香豆瓣酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#茄子肉酱饭的做法图解9

步骤9

翻炒均匀。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#茄子肉酱饭的做法图解10

步骤10

倒入热水煮开。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#茄子肉酱饭的做法图解11

步骤11

最后放蚝油即可
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#茄子肉酱饭的做法图解12

步骤12

拌饭，拌面条就可以。非常好吃
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#茄子肉酱饭的做法图解13

步骤13

第一口你们吃

茄子肉酱饭的烹饪技巧

多煮点饭，怕你不够吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-14

©本菜谱的做法由 哎呀の美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

茄子肉酱饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#茄子肉酱饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#茄子肉酱饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活