一口鲜荠菜饺子

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春天来了 可以吃野菜啦 做蒸菜、做饺子 我最爱吃的要数荠菜了 多包点饺子冻起来 这不可多得鲜味要好好品尝啊
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

一口鲜荠菜饺子的用料

荠菜 400g 肉糜 700g
大葱（葱白） 1根 生姜 1小块
蚝油 1勺 生抽 2勺
香油 2勺 十三香 2克
盐 3克 松茸鲜（鸡精） 1克
面粉 500g 清水 250克

一口鲜荠菜饺子的做法

#带着美食出去浪#一口鲜荠菜饺子的做法图解1

步骤1

事先活好面醒面，开始做馅儿 荠菜洗净控干水分，切碎拌两勺香油防止拌馅儿时水分流失
#带着美食出去浪#一口鲜荠菜饺子的做法图解2

步骤2

加入肉馅儿，大葱和姜剁碎，来两勺生抽
#带着美食出去浪#一口鲜荠菜饺子的做法图解3

步骤3

1勺蚝油，1小勺十三香，2小勺盐，一点松茸鲜（或鸡精）拌匀了
#带着美食出去浪#一口鲜荠菜饺子的做法图解4

步骤4

听说做饭时间长了是可以通过闻来判断咸淡的，但是我的能力有限 我就先包两三个煮熟了尝尝再调咸淡✌️✌️
#带着美食出去浪#一口鲜荠菜饺子的做法图解5

步骤5

开始和面擀皮，面团揉至光滑
#带着美食出去浪#一口鲜荠菜饺子的做法图解6

步骤6

切剂擀皮
#带着美食出去浪#一口鲜荠菜饺子的做法图解7

步骤7

我擀皮，婆婆包，一个个饺子皮包馅儿多 肚子鼓鼓的好可爱啊
#带着美食出去浪#一口鲜荠菜饺子的做法图解8

步骤8

煮饺子，调个蘸汁，我喜欢的蘸汁比例：两勺生抽一勺醋一勺香油两勺凉开水拌匀，不那么的浓，挺好的
#带着美食出去浪#一口鲜荠菜饺子的做法图解9

步骤9

超爱吃荠菜饺子，一年也就春天吃个新鲜

一口鲜荠菜饺子的烹饪技巧

一勺超级爱吃荠菜素包子 荠菜豆腐粉条馅儿的 但我做不好 饺子我可以说比较拿手了 这是春天的馈赠呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-15

©本菜谱的做法由 棒棒糖yummy 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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