秘制麻辣凉拌面

精品 独家
1.1万 浏览 4 收藏
收藏
SHINE岳食间
SHINE岳食间
＋ 关注

独创的麻辣拌面 希望你们也喜欢

秘制麻辣凉拌面的用料

面 2两 黄瓜 半根
香菜 1根 小米辣 1个
葱末 1勺 蒜末 1勺
花生 1小把 秘制拌面酱
花椒 一小把 梅菜笋丝 半袋
花椒粉 1小勺 辣酱 1勺
陈醋 1勺 酱油 1勺
蚝油 1勺 白糖 2勺
白醋 1小勺

秘制麻辣凉拌面的做法

秘制麻辣凉拌面的做法图解1

步骤1

准备食材 梅菜笋丝这个不咸但很香 配粥面条都很搭 这个辣酱是麻辣的
秘制麻辣凉拌面的做法图解2

步骤2

冷油下花椒 小火煸香变色后 捞出凉凉切末 最后拌入面中
秘制麻辣凉拌面的做法图解3

步骤3

炸花椒的油仍小火下梅菜笋丝
秘制麻辣凉拌面的做法图解4

步骤4

煸香梅菜后下花椒粉辣酱煸炒出红油 一定是小火
秘制麻辣凉拌面的做法图解5

步骤5

然后锅中加入陈醋 酱油 蚝油 白糖拌匀后关火倒出在加一小勺白醋拌匀备用 手擀面煮熟过凉淋干水
秘制麻辣凉拌面的做法图解6

步骤6

将配料和混合的酱按自己口味加入面中 一定要放我们自制的花椒碎 充分搅拌即可

秘制麻辣凉拌面的烹饪技巧

辣酱我用的三五麻辣酱 火锅料也行 再没有就辣椒面 用酱会香一些 白醋后加增加复合味 花椒碎一定要放 提味增香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-15

©本菜谱的做法由 SHINE岳食间 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

秘制麻辣凉拌面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 秘制麻辣凉拌面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 秘制麻辣凉拌面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活