蔓越莓山药糕

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蔓越莓山药糕，香甜细腻，入口即化，健脾养胃，是一款不错的小点心。
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

蔓越莓山药糕的用料

铁棍山药 2根 蔓越莓干 15克
糖 25克 玉米油 适量
糯米粉 2勺

蔓越莓山药糕的做法

#莓语健康日记#蔓越莓山药糕的做法图解1

步骤1

山药去皮切成小块。
#莓语健康日记#蔓越莓山药糕的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟。
#莓语健康日记#蔓越莓山药糕的做法图解3

步骤3

趁热加入25克的白糖。
#莓语健康日记#蔓越莓山药糕的做法图解4

步骤4

用勺子碾压成泥状。
#莓语健康日记#蔓越莓山药糕的做法图解5

步骤5

不粘锅放入适量的玉米油，放入山药泥，小火慢慢翻炒。
#莓语健康日记#蔓越莓山药糕的做法图解6

步骤6

炒至山药泥不粘锅铲，能够抱团就可以了，取出放入碗中晾凉。
#莓语健康日记#蔓越莓山药糕的做法图解7

步骤7

另起锅放入二勺糯米粉。
#莓语健康日记#蔓越莓山药糕的做法图解8

步骤8

小火慢慢翻炒，炒至糯米粉微微发黄就可以了。
#莓语健康日记#蔓越莓山药糕的做法图解9

步骤9

晾凉的山药泥加入15克的蔓越莓干。
#莓语健康日记#蔓越莓山药糕的做法图解10

步骤10

混合搅拌均匀。
#莓语健康日记#蔓越莓山药糕的做法图解11

步骤11

把山药泥分成40克一个的小剂子。
#莓语健康日记#蔓越莓山药糕的做法图解12

步骤12

沾上适量的熟糯米粉搓圆。
#莓语健康日记#蔓越莓山药糕的做法图解13

步骤13

用50克的月饼模具刻出花纹。
#莓语健康日记#蔓越莓山药糕的做法图解14

步骤14

依次做好全部蔓越莓山药糕，口感是软糯的，夹着酸酸甜甜的蔓越莓干，开胃好消化。不喜欢凉的，可以放烤箱里200度烤6分钟左右，外焦里糯，口感会更好一些。

蔓越莓山药糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-15

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
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