抹茶麻薯面包

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居家一个月，第一次有时间尝试这么高难度的面包。这款外形像叶子，口感糯糯叽叽，松香清甜，特别适合小盆友。

抹茶麻薯面包的用料

牛奶 180毫升 高筋面粉 200克
低筋面粉 40克 干酵母 3.5克
白砂糖 25克 椰子油 20克
抹茶粉 4克 高筋面粉 25克
开水 25克 糯米粉 40克
淀粉 6g 白砂糖 10克
椰子油 6g 芋泥/豆沙 适量

抹茶麻薯面包的做法

抹茶麻薯面包的做法图解1

步骤1

制作烫种
抹茶麻薯面包的做法图解2

步骤2

准备麻薯馅料
抹茶麻薯面包的做法图解3

步骤3

准备面团
抹茶麻薯面包的做法图解4

步骤4

发酵分割面团
抹茶麻薯面包的做法图解5

步骤5

包入麻薯和芋泥/豆沙
抹茶麻薯面包的做法图解6

步骤6

整形割包，二次发酵
抹茶麻薯面包的做法图解7

步骤7

放入烤箱
抹茶麻薯面包的做法图解8

步骤8

出炉装盘

抹茶麻薯面包的烹饪技巧

割包一定要用锋利的刀，否则影响面包形状
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-16

©本菜谱的做法由 UV的碎片 编写，未经授权不得转载
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