酱香老豆腐

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酱香老豆腐的用料

老豆腐 1块 瘦肉粒 50克
胡萝卜粒 30克 豌豆 30克
蒜 3瓣 姜 1片
生抽 2勺 豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺 鸡粉 半勺
水 适量 油 适量

酱香老豆腐的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香老豆腐的做法图解1

步骤1

把豆瓣酱，生抽，蚝油，鸡粉，水放在一个容器里
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香老豆腐的做法图解2

步骤2

混合均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香老豆腐的做法图解3

步骤3

热锅热油，小火煎老豆腐，两面金黄即可
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香老豆腐的做法图解4

步骤4

锅里底油留着，把胡萝卜，豌豆，肉沫炒熟，然后加入姜蒜末
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香老豆腐的做法图解5

步骤5

加入调料汁煮开
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香老豆腐的做法图解6

步骤6

加入煎好的老豆腐炖煮一下
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香老豆腐的做法图解7

步骤7

可以装盘了！

酱香老豆腐的烹饪技巧

姜蒜末后放不容易焦，提香效果更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-16

©本菜谱的做法由 -恐龙MM- 编写，未经授权不得转载
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