家庭版地三鲜

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阴森森的剩米饭很操劳
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地三鲜的用料

茄子 一根 青椒 一个
土豆 一个 原味鲜酱油 2勺
糖 半勺 蒜片 2瓣
食用油 适量 葱花 适量
玉米淀粉 适量 食盐 少许
太太乐鸡精 1勺

地三鲜的做法

家庭版地三鲜的做法图解1

步骤1

土豆切块，泡水里，泡去表面淀粉，青椒切块，蒜切末
家庭版地三鲜的做法图解2

步骤2

茄子容易吸油，加入玉米淀粉，表面裹上一层淀粉
家庭版地三鲜的做法图解3

步骤3

调个酱汁，生抽2勺，老抽1勺，陈醋1勺，耗油1勺，盐1/4勺（也可以不放）、糖1勺，淀粉1勺，清水小半碗，搅拌均匀
家庭版地三鲜的做法图解4

步骤4

锅里倒油，土豆煸炒一下
家庭版地三鲜的做法图解5

步骤5

土豆效果（没糊）
家庭版地三鲜的做法图解6

步骤6

茄子煸炒
家庭版地三鲜的做法图解7

步骤7

加入蒜末、辣椒
家庭版地三鲜的做法图解8

步骤8

加入土豆、茄子，酱汁，翻炒
家庭版地三鲜的做法图解9

步骤9

加点芝麻出锅（照片太糊）

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 阴森森的剩米饭很操劳 编写，未经授权不得转载
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