水煮肉片

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没胃口的时候，要是能吃上一顿又热又辣的美食，绝对让人胃口大开，酣畅淋漓。水煮肉片，在各种辣的食物中，欢迎程度非常高，麻辣鲜香，配米饭吃真的一绝！水煮菜的做法能够保持肉质嫩滑，味型麻辣鲜香，成品十分快手，因为有热油封菜，上桌后还不容易冷，配上一碗大米饭，包您连吃两碗都停不下来，大口吃肉的畅快惬意。

水煮肉片的用料

多力黄金3益葵花籽油 20克 里脊肉 200克
豆芽 50克 豆皮 1张
金针菇 150克 豆瓣酱 20克
火锅底料 20克

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

准备食材
水煮肉片的做法图解2

步骤2

里脊肉片放入碗中，加入1个蛋清、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1勺食用油抓匀，腌制20分钟
水煮肉片的做法图解3

步骤3

锅中倒入20克多力黄金3益葵花籽油，营养高油烟少，这款油还获得了中国粮油学会科学技术奖特等奖
水煮肉片的做法图解4

步骤4

加入葱姜蒜、花椒爆香，放入20克郫县豆瓣酱，20克火锅底料炒出红油
水煮肉片的做法图解5

步骤5

倒入清水煮开，加入1勺盐、1勺白糖、1勺生抽调味，煮沸后用捞出底料扔掉
水煮肉片的做法图解6

步骤6

放入黄豆芽、豆皮和小青菜，煮熟后捞出铺在汤盆中
水煮肉片的做法图解7

步骤7

下入肉片煮熟，记得要一片一片的下肉
水煮肉片的做法图解8

步骤8

连汤带料放入盆中备用
水煮肉片的做法图解9

步骤9

撒上蒜末，干辣椒，花椒，辣椒粉，浇上1勺热油激发出香味
水煮肉片的做法图解10

步骤10

超简单零失败的水煮肉片，麻辣无敌好吃，鲜香可口，肉质嫩滑，超下饭，做法简单，喜欢的就赶紧试试吧
水煮肉片的做法图解11

步骤11

夏天开胃必备，再没胃口也能让您吃得停不下来！

水煮肉片的烹饪技巧

1.肉片一定要腌制好，不然一会儿煮出来会老，腌制肉片可以放点老抽，这样会让煮出来的肉片更有颜色 2.配菜可以根据自己的喜好和季节来选择，比如可以加入黄瓜、莴笋等等，都是非常不错的选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载
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