子姜啤酒鸭

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子姜啤酒鸭的用料

土鸭 一只 啤酒 两罐
子姜 600g 蒜瓣 适量
小葱 适量 盐 适量
豆瓣 两勺 泡姜泡椒 300g
料酒 适量 菜油 适量
耗油 适量

子姜啤酒鸭的做法

步骤1

鸭子洗净，油适量，待油温合适以后下锅爆炒。

步骤2

放入豆瓣，泡姜泡椒大蒜翻炒均匀。再放入一半子姜翻炒均匀。
子姜啤酒鸭的做法图解3

步骤3

倒入两罐啤酒，适量料酒，适量耗油，中小火烧45分钟。
子姜啤酒鸭的做法图解4

步骤4

放入剩余一半子姜，翻炒均匀，大火收汁起锅。加入葱花即可。

子姜啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-18

©本菜谱的做法由 烟火先生 编写，未经授权不得转载
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