麻辣鸡丝

精品 独家
1.4万 浏览 88 收藏
收藏
SHINE岳食间
SHINE岳食间
＋ 关注

爽口凉拌菜 减脂菜

麻辣鸡丝的用料

鸡胸肉 300g 葱末 1勺
蒜末 1勺 小米辣 1根
香菜 2根 油 3勺
花椒 1勺 辣椒片 2勺
烧烤料 1勺 花椒粉 小半勺
酱油 2勺 蚝油 2勺
陈醋 1勺 白醋 半勺
白糖 1勺

麻辣鸡丝的做法

麻辣鸡丝的做法图解1

步骤1

准备材料 辣椒片 烧烤料 花椒粉拌匀放碗中
麻辣鸡丝的做法图解2

步骤2

花椒放冷油中小火炸香炸脆 花椒粒捞出备用
麻辣鸡丝的做法图解3

步骤3

炸花椒的油炸辣椒油 趁热一次放陈醋 酱油 蚝油 糖 白醋 炸香的花椒斩末加入
麻辣鸡丝的做法图解4

步骤4

鸡胸片开冷水下锅加葱姜料酒 水开关火焖10分钟 拿出凉凉
麻辣鸡丝的做法图解5

步骤5

葱蒜小米辣香菜 鸡胸撕丝
麻辣鸡丝的做法图解6

步骤6

食材放碗中淋做好的麻辣汁拌匀
麻辣鸡丝的做法图解7

步骤7

拌匀即可

麻辣鸡丝的烹饪技巧

辣椒油一定要趁热加陈醋酱油 用热油烹香 白醋白糖是后面调味的如果不喜欢可以少放 鸡胸片开为减少水煮时间也更容易泡熟 这样做出来的鸡胸多汁还嫩不会发柴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-18

©本菜谱的做法由 SHINE岳食间 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

麻辣鸡丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣鸡丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 麻辣鸡丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活