开洋葱油

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发芽葱上市的季节必做葱油。大葱要选农家自种的，葱味浓。一次多做些，装瓶子里，冰箱冷藏，能吃好久。可以拌面拌饭拌菜。

开洋葱油的用料

发芽葱 约300克 红葱头或圆葱 约100克
海米（无盐） 100克 油 约500克
盐 适量 鲁花酱油 2勺
豉油 1勺 糖 20克

开洋葱油的做法

开洋葱油的做法图解1

步骤1

玻璃切丝晾一天
开洋葱油的做法图解2

步骤2

无盐海米洗净晾干。有盐的要将盐味泡洗掉。
开洋葱油的做法图解3

步骤3

油热下海米炸
开洋葱油的做法图解4

步骤4

捞出海米
开洋葱油的做法图解5

步骤5

再加点油，开始炸葱，少量放入。分次炸。炸好调小火
开洋葱油的做法图解6

步骤6

捞出，别炸大了
开洋葱油的做法图解7

步骤7

用剪刀剪碎
开洋葱油的做法图解8

步骤8

葱全部炸好
开洋葱油的做法图解9

步骤9

再将海米和葱倒入油锅，加入酱油，糖，豉油，如果淡就少加一点盐，不要咸。关火。
开洋葱油的做法图解10

步骤10

放凉装瓶里。
开洋葱油的做法图解11

步骤11

拍图
开洋葱油的做法图解12

步骤12

尝尝味道。

开洋葱油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-19

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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