上汤红苋菜

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菜.媛
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红苋菜：一个让人领略春滋味的蔬菜。 苋菜本是一种野菜，也被人们誉为“长寿菜”，苋菜有两种，一种是绿叶的、一种是红叶的。红苋菜烹饪后是红汤，市场上现在大概3-4块钱左右一把，因为这个菜易种，产量很大，非常便宜，但是很好吃的，是我很喜欢的一道菜，做法也超级简单，可以蒜蓉清炒，生滚汤，煎鸡蛋……还可以更多博大精深的烹饪方式，按自己喜欢的来发挥即可。 ​

上汤红苋菜的用料

红苋菜 300g 姜 一块
油 10g 鸡蛋 1个
瘦肉 200克

上汤红苋菜的做法

上汤红苋菜的做法图解1

步骤1

春季红苋菜
上汤红苋菜的做法图解2

步骤2

拔一把新鲜的
上汤红苋菜的做法图解3

步骤3

去根留叶茎，清洗干净
上汤红苋菜的做法图解4

步骤4

瘦肉切片，放姜葱汁腌制5分钟
上汤红苋菜的做法图解5

步骤5

煲里放纯净水烧开后放肉片，烧煮5分钟
上汤红苋菜的做法图解6

步骤6

放入洗干净的红苋菜
上汤红苋菜的做法图解7

步骤7

用勺子压下水里煮软
上汤红苋菜的做法图解8

步骤8

然后再打入鸡蛋煮1分钟关火
上汤红苋菜的做法图解9

步骤9

盛出碗里即可
上汤红苋菜的做法图解10

步骤10

一碗快速出品又可以净化肠胃的蔬菜汤。

上汤红苋菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-19

©本菜谱的做法由 菜.媛 编写，未经授权不得转载
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