南瓜馅面包

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八月食记
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蒸的小贝贝南瓜很甜，用它做馅，做个小花面包。点评一下，芝麻应该醒发后，刷蛋液时一起放，放早了，醒发后散开了，不好看。俄罗斯的酵母粉做中式面包，2发力度不好，烘烤过程中基本不长大。还是鲜酵母好。可以疫情不发货了。

南瓜馅面包的用料

高筋面粉 250克 水 150克
奶粉 10克 盐 2克
糖 20克 黄油 20克
南瓜泥 适量

南瓜馅面包的做法

南瓜馅面包的做法图解1

步骤1

除黄油外其他料和成较软面团。手揉法和面，见之前的菜谱，有详细介绍。
南瓜馅面包的做法图解2

步骤2

拉出大片薄膜即可。
南瓜馅面包的做法图解3

步骤3

分小块。50克一个
南瓜馅面包的做法图解4

步骤4

逐个团圆
南瓜馅面包的做法图解5

步骤5

醒发松弛
南瓜馅面包的做法图解6

步骤6

取一个压扁
南瓜馅面包的做法图解7

步骤7

包馅
南瓜馅面包的做法图解8

步骤8

收口
南瓜馅面包的做法图解9

步骤9

翻到正面
南瓜馅面包的做法图解10

步骤10

用手指在中间压下去
南瓜馅面包的做法图解11

步骤11

用剪刀剪口
南瓜馅面包的做法图解12

步骤12

剪5瓣，中间涂蛋液
南瓜馅面包的做法图解13

步骤13

撒黑芝麻，用刀压纹路
南瓜馅面包的做法图解14

步骤14

做好了
南瓜馅面包的做法图解15

步骤15

放烤盘醒发至蓬松轻盈，入烤箱烤20分钟，180度
南瓜馅面包的做法图解16

步骤16

出炉

南瓜馅面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-21

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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