青椒莴笋炒鳝片

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简单快手的下饭菜
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

青椒莴笋炒鳝片的用料

黄鳝 4条 青椒 5个
莴笋 1/3根 料酒 2勺
姜 1块 食用油 适量
蚝油 1勺 川辣汁 1勺

青椒莴笋炒鳝片的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青椒莴笋炒鳝片的做法图解1

步骤1

鳝鱼去骨后冲洗一下
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步骤2

切成片
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步骤3

放入料酒
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步骤4

拌匀去腥
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步骤5

生姜切片
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步骤6

辣椒去籽
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步骤7

切块
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步骤8

莴笋切成菱形片
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步骤9

锅中放油烧热后放入姜片炒香
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步骤10

放入鳝片
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步骤11

大火翻炒
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步骤12

炒至变色
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步骤13

放入辣椒和莴笋
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青椒莴笋炒鳝片的做法图解14

步骤14

继续大火炒熟
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步骤15

放入蚝油、川辣汁
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青椒莴笋炒鳝片的做法图解16

步骤16

拌匀出锅装盘
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青椒莴笋炒鳝片的做法图解17

步骤17

成品图

青椒莴笋炒鳝片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-21

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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