蒸土鲫鱼

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本来是要做蒸鲫鱼的，网上买的菜没注意看，收到货发现是几条很小的土鲫鱼，还是蒸着吃了，但味道是好吃的，可以尝试一下。

蒸土鲫鱼的用料

土鲫鱼 500g 香菜 80g
生姜 20g 盐 3克
料酒 1勺 生抽 3勺
剁辣椒 1勺

蒸土鲫鱼的做法

蒸土鲫鱼的做法图解1

步骤1

土鲫鱼洗净。
蒸土鲫鱼的做法图解2

步骤2

加2克盐，1勺料酒拌均匀腌制10分钟。
蒸土鲫鱼的做法图解3

步骤3

准备配菜，香菜切段，生姜切末备用。
蒸土鲫鱼的做法图解4

步骤4

腌制后的鱼，清洗干净，上面这面抹均匀1克盐。
蒸土鲫鱼的做法图解5

步骤5

铺上生姜末。
蒸土鲫鱼的做法图解6

步骤6

加1勺剁辣椒铺均匀。
蒸土鲫鱼的做法图解7

步骤7

热锅水烧开，放入土鲫鱼，蒸10分钟。
蒸土鲫鱼的做法图解8

步骤8

十分钟后，关火端出鱼，加3勺生抽。
蒸土鲫鱼的做法图解9

步骤9

铺上香菜。
蒸土鲫鱼的做法图解10

步骤10

烧3勺热油淋在鱼上。
蒸土鲫鱼的做法图解11

步骤11

开吃。

蒸土鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 家常快手菜 编写，未经授权不得转载
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