糖醋排骨

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儿子要给妈妈做道菜，看看我们俩合作的怎么样呢？

糖醋排骨的用料

排骨 700克 冰糖 20克
盐 1小勺 味极鲜酱油 2勺
老抽 半勺 陈醋 2.5勺
料酒 适量 姜 3片
葱 30g 花椒八角 适量
蒜 4瓣

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

配料准备齐全
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

排骨焯水沥干
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

锅里放油加冰糖
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

糖熬化至咖啡色
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

放入排骨翻炒
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

炒至两面金黄，加入花椒大料，葱姜继续翻炒出香味。再加入料酒
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

加水没过排骨，大火烧开锅转至小火，炖一个小时左右。最后加入适量盐，大火收汁，放入蒜末。
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

出锅啦，垂涎欲滴啊
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

味道真的出乎意料的好啊，赶紧试试吧

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 sanyao 编写，未经授权不得转载
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