天顶头抽炆鸡爪

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鸡爪的用料

天顶头抽 1/3支 鸡爪 12只
蒜瓣 6块 冰糖 少许
香叶 10片 八角 5只

鸡爪的做法

天顶头抽炆鸡爪的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡爪剪掉指甲位置
天顶头抽炆鸡爪的做法图解2

步骤2

把锅烧开加入蒜瓣炒出香味，再放入香叶、八角、1/3支天顶头抽、清水、冰糖煮开
天顶头抽炆鸡爪的做法图解3

步骤3

放入鸡爪，鸡爪不用抄（飞）水防止煮的过程中煮烂鸡爪皮。全程中火煮开不能用大火。
天顶头抽炆鸡爪的做法图解4

步骤4

煮了20分钟后的鸡爪已经开始上色
天顶头抽炆鸡爪的做法图解5

步骤5

大概煮30分钟左右鸡爪已经完全上色出锅✌️，也可以看个人喜好鸡爪的软硬度来确定煮鸡爪的时间

鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 阿土婆婆 编写，未经授权不得转载
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