烧麦

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古哥ncjt
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一直想学做梅州烧麦，不添加糯米的那种。万能的豆果让我找到了菜谱，感谢【心的守候】分享的菜谱。

烧麦的用料

笋干 适量 鱿鱼干（鱿鱼须） 适量
五花肉 适量 饺子皮 适量
香菇 适量 猪油 适量
--蚝油 适量 --盐 少量
薯粉 适量

烧麦的做法

烧麦的做法图解1

步骤1

笋干 泡水一夜 泡软后高压锅上气后压20分钟 压出来拿一片咬一下，脆脆的能咬动就行。用搅拌机搅成颗粒状
烧麦的做法图解2

步骤2

鱿鱼水泡开，切小粒
烧麦的做法图解3

步骤3

香菇泡开，绞成小粒
烧麦的做法图解4

步骤4

以上材料分别炒香后混合在一起，放盐、胡椒粉、薯粉（薯粉是起到黏连的作用，不用太多）
烧麦的做法图解5

步骤5

饺子皮捏开点包上 水开上锅15分钟
烧麦的做法图解6

步骤6

猪油烧热后下生抽，淋到烧麦上

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-24

©本菜谱的做法由 古哥ncjt 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 7 烧麦的做法步骤

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