酿娘酒

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酿娘酒的用料

糙糯米 2500g 酒饼粉
红曲 凉白开
白酒

酿娘酒的做法

酿娘酒的做法图解1

步骤1

将糙糯米洗到水清米净
酿娘酒的做法图解2

步骤2

酒瓮洗干净晒干
酿娘酒的做法图解3

步骤3

洗干净的糙糯米放入高压锅，水漠过米面，压20分钟，闻到锅巴香就关火
酿娘酒的做法图解4

步骤4

摊开糯米饭，放凉，放凉后撒入酒饼粉和红曲，拌均匀后装入瓮中
酿娘酒的做法图解5

步骤5

压实，掏个洞，用纱布包瓮口，厚衣服或被子包住瓮，48小时后打开看看
酿娘酒的做法图解6

步骤6

来娘后放点白酒（可以保存更久）
酿娘酒的做法图解7

步骤7

用保鲜袋包好瓮口，扎紧后压一袋米或沙子封存三个月以上

酿娘酒的烹饪技巧

所有用到的物品都要干净干净干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-02

©本菜谱的做法由 古哥ncjt 编写，未经授权不得转载

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