纯手工米皮

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优雅的竹笋
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破壁机米皮 天气热啦，想吃爽口的凉皮米皮，家里有小米，孩子喝够了，怕生虫子，动手做个米皮。

手工米皮的用料

小米 100克 纯净水 200克
植物油 适量

手工米皮的做法

纯手工米皮的做法图解1

步骤1

小米清洗干净（也可以泡一个小时），倒入破壁机加200克纯净水，开果汁功能打成糊备用。
纯手工米皮的做法图解2

步骤2

准备一个平底的不锈钢盆或者深盘，锅中加水，盆中刷油倒入适量米糊，待水开上火蒸2分钟左右，米皮起大泡即可端出来，放凉水盆中冷却后轻轻揭开就好了
纯手工米皮的做法图解3

步骤3

做好的米皮可根据个人口味添加喜欢的蔬菜，凉拌、炒都可以，无添加更健康

手工米皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-26

©本菜谱的做法由 优雅的竹笋 编写，未经授权不得转载
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