红烧肉

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宅兹
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红烧肉的用料

带皮五花肉 500g 八角 2个
老抽 30ml 盐 3g
冰糖 50g 料酒 30g
葱段 3 姜片 4片
生抽 30ml 干辣椒 3个
香叶 2片

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

准备食材①
红烧肉的做法图解2

步骤2

准备食材②
红烧肉的做法图解3

步骤3

准备食材③
红烧肉的做法图解4

步骤4

五花肉切成图上的大块
红烧肉的做法图解5

步骤5

放入砂锅中倒入水没过肉
红烧肉的做法图解6

步骤6

大火烧开撇浮沫
红烧肉的做法图解7

步骤7

将除了盐的所有调料倒入锅中，烧开后盖盖儿转小火炖一小时
红烧肉的做法图解8

步骤8

一小时后肉已熟
红烧肉的做法图解9

步骤9

调入3g盐
红烧肉的做法图解10

步骤10

大火收至汤汁浓稠
红烧肉的做法图解11

步骤11

整吧，肥而不腻的红烧肉，当年苏东坡是怎么被五花肉折服的，你也来体会一把吧

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-26

©本菜谱的做法由 宅兹 编写，未经授权不得转载
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