蝶恋花

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最近我想用蝶豆花做点饮料来喝，凑巧就看到了一种在饮料里面放上果冻的奇怪的组合，当时我的灵光一闪，想到家里的食材什么的，觉得可以给它来个变形。于是乎，这款饮料就诞生了。我给它取名叫蝶恋花，因为用到了蝶豆花和樱花，所以，这款美美的饮料也必须要有个美美的名字才行啦~

胡萝卜拌生菜的用料

白凉粉10克 水250ml
白糖一大勺 雪碧一罐（提前冰镇）
盐渍樱花8朵 蝶豆花4朵

胡萝卜拌生菜的做法

蝶恋花的做法图解1

步骤1

蝶豆花用热水泡一下，泡出颜色后冷却放凉备用
蝶恋花的做法图解2

步骤2

盐渍樱花用温水泡两次，脱盐洗净，剪掉过长的花梗备用
蝶恋花的做法图解3

步骤3

250ml水中放入白凉粉和糖，煮沸
蝶恋花的做法图解4

步骤4

放入樱花搅匀，放凉冷却定型
蝶恋花的做法图解5

步骤5

切成小块，装入饮料杯里
蝶恋花的做法图解6

步骤6

倒入雪碧至八、九分满
蝶恋花的做法图解7

步骤7

缓慢的倒入蝶豆花水，让它们分层即可

胡萝卜拌生菜的烹饪技巧

因为碳酸饮料的酸性，蝶豆花水与之相遇之后颜色会从蓝色变成紫色。再加上杯中娇艳绽放的樱花，成品十分的漂亮。你若是没有白凉粉也可以用鱼胶粉代替，或者是直接把樱花冻成冰块来用，这都是可以的哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-27

©本菜谱的做法由 NANA的美食工坊 编写，未经授权不得转载
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