手抓饼一口酥

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手抓饼真是家里必备的万能食材，家里的冰箱冷冻室常年都备着几袋手抓饼，有它随手就能变出各种营养又美味的早餐！今天用它来做一道孩子爱吃的韭菜小酥饼，不用揉面醒面，做法简单零失败，全程10分钟搞定！将解冻后的手抓饼放上爱吃的馅儿，包裹起来放入空气炸锅两面烤上色、烤至内馅熟透就可以了，一口下去酥酥脆脆，满口馅儿香，孩子吃的超级满足呢～

一口酥的用料

韭菜 200g 黄油手抓饼 适量
鸡蛋 3个 小鲜侣调味汁 10g
十三香 1g 芝麻油 适量
食盐 适量

一口酥的做法

手抓饼一口酥的做法图解1

步骤1

食材 韭菜200克｜黄油手抓饼｜鸡蛋3个 调味品 小鲜侣调味汁10克｜十三香1克 芝麻油适量｜食盐适量 锅具：URBAN SPLASH 3.6L空气炸锅
手抓饼一口酥的做法图解2

步骤2

200克韭菜洗净切碎（韭菜被誉为“春季第一菜”，可健脾胃散淤血、补肾温阳，现在吃它口感最鲜嫩）；
手抓饼一口酥的做法图解3

步骤3

碗中打入3个鸡蛋、挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀（小鲜侣是健康有肽无添加的调味汁，以更成熟的生物酶解技术，生成更易吸收的肽，提升人体对营养的吸收率）；
手抓饼一口酥的做法图解4

步骤4

阿米尔小煎锅预热倒入少许植物油，倒入蛋液炒成蛋花；
手抓饼一口酥的做法图解5

步骤5

碗中倒入韭菜碎、蛋花、1克十三香、适量芝麻油、挤入5克小鲜侣调味汁、少许食盐充分搅拌均匀（不爱吃韭菜的可以换成其他蔬菜或馅料，也可以加点高钙虾皮）；
手抓饼一口酥的做法图解6

步骤6

黄油手抓饼一分为四（手抓饼手工揉制、千层百叠丝丝相扣、色泽金黄、松脆可口）；
手抓饼一口酥的做法图解7

步骤7

每一边中间部分放上韭菜鸡蛋馅儿；
手抓饼一口酥的做法图解8

步骤8

提起手抓饼像包包子一样包裹起来收口；
手抓饼一口酥的做法图解9

步骤9

收口处朝下放置在空气炸锅中，表面撒上适量熟白芝麻提香；
手抓饼一口酥的做法图解10

步骤10

3.6L容量刚好能放下9个，200度烤10分钟左右（360度热风蒸汽嫩炸、智能控温、3.6L黄金容量、告别传统油炸的腻感，迎接轻卡健康饮食）；
手抓饼一口酥的做法图解11

步骤11

中途可拉开炸篮观察下情况，以免烤焦了或没烤到位，时间到了翻面200度再烤10分钟（空气炸锅功率不同，效果会有所区别，觉得时间不够就加时间）；
手抓饼一口酥的做法图解12

步骤12

用空气炸锅和手抓饼做小酥饼既简单又好吃，厨房小白看完就能轻松学会，根据这个方法，你可以做出各种馅儿的酥饼啦；
手抓饼一口酥的做法图解13

步骤13

咬一口喷香酥脆，韭菜独有的香气直扑鼻尖，三两口吃完，好吃到停不下来；

一口酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-28

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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