无骨辣子鸡

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四火先生的王宝宝😘
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去外面吃的辣子鸡，块小骨头大没有多少肉，自己在家做味道丝毫不逊色，没有骨头吃起来方便又香

无骨辣子鸡的用料

大琵琶腿 两个 干辣椒 若干
麻椒 若干 生抽 适量
盐 适量 淀粉 适量
白芝麻 适量 鸡蛋清 1个
鸡精 适量 熟花生 适量

无骨辣子鸡的做法

无骨辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿剔骨切小块，盆中加入适量油，蛋清，淀粉，盐，生抽，适量老抽上色，十三香腌半个小时左右
无骨辣子鸡的做法图解2

步骤2

腌好的鸡块下锅炸，先炸一遍捞出沥干油在炸第二遍
无骨辣子鸡的做法图解3

步骤3

把炸好的花生鸡块先放一边备用
无骨辣子鸡的做法图解4

步骤4

锅中加油放入葱干辣椒花椒煸香
无骨辣子鸡的做法图解5

步骤5

底料煸出香味后倒入刚刚炸好的花生鸡块翻炒均匀
无骨辣子鸡的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后即可装盘，又麻又辣酥软香脆，超级好吃，又不用吐骨头，快点做起来吧

无骨辣子鸡的烹饪技巧

花生不想炸，可以买成品，最后直接加入即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-29

©本菜谱的做法由 四火先生的王宝宝😘 编写，未经授权不得转载
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