不炒糖色的红烧肉

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小宝儿mm
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红烧肉的用料

五花肉 400克 葱 2段
姜 1片 八角 1个
油 2汤匙 盐 1小勺
生抽 2汤匙 老抽 1汤匙
料酒 1汤匙 陈醋 1汤匙
[看情况补充调味] [出锅前] 蚝油 适量
鸡汁 适量

红烧肉的做法

不炒糖色的红烧肉的做法图解1

步骤1

肉切块加料酒姜焯水
不炒糖色的红烧肉的做法图解2

步骤2

准备 八角 香叶 姜 葱
不炒糖色的红烧肉的做法图解3

步骤3

热油 香料爆香
不炒糖色的红烧肉的做法图解4

步骤4

下肉 准备上色 多的油可以乘出 下次出面条
不炒糖色的红烧肉的做法图解5

步骤5

加点老抽
不炒糖色的红烧肉的做法图解6

步骤6

颜色还是可以 但没有炒糖色的美
不炒糖色的红烧肉的做法图解7

步骤7

加水 盐 白糖 醋 葱 闷煮40分钟
不炒糖色的红烧肉的做法图解8

步骤8

水烧干 肉柔软 去除香料就可以吃啦

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-29

©本菜谱的做法由 小宝儿mm 编写，未经授权不得转载
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