特别适合孩子的京酱肉丝

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行走三亚的的Joan
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京酱肉丝的用料

猪里脊肉 300克 大葱 一根
生抽 一勺 淀粉 适量
甜面酱 一勺 料酒 半勺
白砂糖 适量 油 适量
蛋清 1个 胡椒粉 适量
老抽 少量 香醋 少量

京酱肉丝的做法

特别适合孩子的京酱肉丝的做法图解1

步骤1

大葱只取葱白，切丝，装盘备用。
特别适合孩子的京酱肉丝的做法图解2

步骤2

猪里脊肉切丝备用。
特别适合孩子的京酱肉丝的做法图解3

步骤3

肉丝里加少许盐，淀粉，料酒，胡椒粉抓匀。
特别适合孩子的京酱肉丝的做法图解4

步骤4

再加入一个蛋清抓匀。最后加入一点调和油锁住水分。这样炒出来的肉丝根根分明。放入冰箱腌制十分钟。
特别适合孩子的京酱肉丝的做法图解5

步骤5

来调一碗酱汁：甜面酱，生抽，白糖，几滴老抽，几滴香醋，调匀备用。
特别适合孩子的京酱肉丝的做法图解6

步骤6

坐锅倒油烧热，下腌制好的肉丝大火炒至变色，盛出。
特别适合孩子的京酱肉丝的做法图解7

步骤7

把酱汁倒入锅中，不停搅拌，熬至酱汁浓稠。
特别适合孩子的京酱肉丝的做法图解8

步骤8

把炒好的肉丝倒入锅中，炒至肉丝均匀裹上酱汁，关火盛入装葱丝的盘中。 拌匀开吃，大葱伴着滑嫩的肉丝，香喷喷。既不辣又下饭，特别适合不能吃辣的老人孩子哦。

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-29

©本菜谱的做法由 行走三亚的的Joan 编写，未经授权不得转载
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