牛杂萝卜清汤

牛杂萝卜清汤

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一道可口的靚汤，汤色浓白，牛杂软糯，萝卜清甜，一个电饭煲就可搞定，下饭下酒下面条或火锅汤底，都非常ok，重要的超级简单，有手就会，这汤真心推荐！
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牛杂萝卜清汤的用料

白萝卜 一根 牛杂 500g
葱 2根 盐 3g
油 500g 生姜 10片
八角 2个 桂皮 1块
胡椒粉 1勺 辣椒 1个

牛杂萝卜清汤的做法

#15分钟周末菜#牛杂萝卜清汤的做法图解1

步骤1

食材合集。
#15分钟周末菜#牛杂萝卜清汤的做法图解2

步骤2

牛杂＋料酒＋姜片焯水。
#15分钟周末菜#牛杂萝卜清汤的做法图解3

步骤3

清水冲洗干净。
#15分钟周末菜#牛杂萝卜清汤的做法图解4

步骤4

热油下姜片葱段桂皮八角，炒香。
#15分钟周末菜#牛杂萝卜清汤的做法图解5

步骤5

下牛杂翻炒。
#15分钟周末菜#牛杂萝卜清汤的做法图解6

步骤6

电饭煲姜片铺底。
#15分钟周末菜#牛杂萝卜清汤的做法图解7

步骤7

下萝卜。
#15分钟周末菜#牛杂萝卜清汤的做法图解8

步骤8

下牛杂。
#15分钟周末菜#牛杂萝卜清汤的做法图解9

步骤9

下适量的水。
#15分钟周末菜#牛杂萝卜清汤的做法图解10

步骤10

电饭煲调至炖汤功能。
#15分钟周末菜#牛杂萝卜清汤的做法图解11

步骤11

下盐及胡椒粉，哇塞，这锅烫太美了！

牛杂萝卜清汤的烹饪技巧

牛杂炒一下去除腥味，汤色才会浓白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-30

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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