快手奥尔良鸡翅根

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快手奥尔良鸡翅根的用料

鸡翅根 2斤 新奥尔良腌料 50g
料酒 2勺 生抽 2勺
冰糖 2块 生姜 5片
植物油 30克 老抽 1勺
食言 3克

快手奥尔良鸡翅根的做法

#15分钟周末菜#快手奥尔良鸡翅根的做法图解1

步骤1

翅根泡出血水，用刀划出几道口子，方便入味，放备好的奥尔良腌料，抓匀
#15分钟周末菜#快手奥尔良鸡翅根的做法图解2

步骤2

加入料酒，生抽，老抽，葱姜，继续搅拌均匀，放冰箱里冷藏2小时
#15分钟周末菜#快手奥尔良鸡翅根的做法图解3

步骤3

起锅烧油，小火把翅根煎至两面金黄
#15分钟周末菜#快手奥尔良鸡翅根的做法图解4

步骤4

放入淹翅根的料和冰糖，中小火翻炒
#15分钟周末菜#快手奥尔良鸡翅根的做法图解5

步骤5

炒出香味，放没过 翅根的水，放2克食用盐，中小火煮20分钟，注意期间勤看锅，避免烧干
#15分钟周末菜#快手奥尔良鸡翅根的做法图解6

步骤6

汁液粘稠大火收汁，出锅装盘，撒上葱花或者白芝麻

快手奥尔良鸡翅根的烹饪技巧

生翅根泡出去血水 煎至两面金黄 先小火，最后大火收汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-30

©本菜谱的做法由 肉嘟嘟bzov 编写，未经授权不得转载
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