红烧鲳鱼

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孩子们非常爱吃鱼，鲳鱼刺少，肉质鲜嫩，非常好吃。

红烧鲳鱼的用料

金鲳鱼 500克 姜片 15克
老抽 少许 料酒 适量
米醋 少许

红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼的做法图解1

步骤1

准备材料，鲳鱼洗净切菱形刀
红烧鲳鱼的做法图解2

步骤2

生姜切薄片备用
红烧鲳鱼的做法图解3

步骤3

热锅冷油转小火，放入切好的生姜片，爆香
红烧鲳鱼的做法图解4

步骤4

放入洗干净的鲳鱼煎一会儿，煎至二面金黄取出味达美臻品料酒
红烧鲳鱼的做法图解5

步骤5

取出味达美臻品料酒
红烧鲳鱼的做法图解6

步骤6

倒入两勺量的料酒
红烧鲳鱼的做法图解7

步骤7

再取出味达美臻品特级生抽
红烧鲳鱼的做法图解8

步骤8

加入三勺量的生抽
红烧鲳鱼的做法图解9

步骤9

加入适量开水，盖锅盖煮
红烧鲳鱼的做法图解10

步骤10

煮至汤汁收干，放入切好的小葱段
红烧鲳鱼的做法图解11

步骤11

出锅装盘，非常香！

红烧鲳鱼的烹饪技巧

煎鱼时不要翻面太快，以免糊锅，我这次有点着急了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-30

©本菜谱的做法由 神仙姐姐爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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