可可味迷你小蛋糕(24连模)

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上次做的原味迷你小蛋糕受到很多人都喜欢，这次接着做可可口味

可可味迷你小蛋糕的用料

鸡蛋 2个 玉米油 20克
牛奶 42克 低筋粉 35克
糖 20克 可可粉 5克

可可味迷你小蛋糕的做法

可可味迷你小蛋糕(24连模)的做法图解1

步骤1

可可粉，食用油先搅拌均匀，再加牛奶搅拌均匀
可可味迷你小蛋糕(24连模)的做法图解2

步骤2

加入低筋粉
可可味迷你小蛋糕(24连模)的做法图解3

步骤3

搅拌均匀加入2个蛋黄
可可味迷你小蛋糕(24连模)的做法图解4

步骤4

蛋清容器需要做到无水无油
可可味迷你小蛋糕(24连模)的做法图解5

步骤5

打到大鱼眼泡加入一半糖
可可味迷你小蛋糕(24连模)的做法图解6

步骤6

这种状态加入余下的糖
可可味迷你小蛋糕(24连模)的做法图解7

步骤7

出现小尖尖状态就可以了
可可味迷你小蛋糕(24连模)的做法图解8

步骤8

加入1/3的蛋白霜到可可面糊中，搅拌均匀把余下的蛋白霜再倒入进去。翻拌搅匀
可可味迷你小蛋糕(24连模)的做法图解9

步骤9

搅拌成这样的状态
可可味迷你小蛋糕(24连模)的做法图解10

步骤10

装入裱花袋
可可味迷你小蛋糕(24连模)的做法图解11

步骤11

挤入模具，刚好一盘。轻震2下，震出气泡。烤箱预热130度上下火，10分钟，再放入烤盘烤30分钟，再调上火150度，下火140度10分钟
可可味迷你小蛋糕(24连模)的做法图解12

步骤12

出炉侧晾
可可味迷你小蛋糕(24连模)的做法图解13

步骤13

可以享受美食啦

可可味迷你小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-01

©本菜谱的做法由 玲儿美食日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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