家烧茄子

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烧茄子最家常的做法，分享给大家

家烧茄子的用料

茄子 1个 青椒 1个
老抽 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 糖 1勺
淀粉 1勺 蒜末 2茶匙

家烧茄子的做法

家烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀块，放一勺盐抓拌均匀。青椒切片备用。
家烧茄子的做法图解2

步骤2

配料汁，一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一勺糖，两倍的水调成汁。
家烧茄子的做法图解3

步骤3

腌好的茄子挤干水分，加上淀粉抓拌均匀，放入油锅内炸至金黄色捞出
家烧茄子的做法图解4

步骤4

重新起锅，锅内倒入青椒煸炒出虎皮，倒入茄子、料汁，蒜末翻炒均匀就可出锅。

家烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-01

©本菜谱的做法由 夏梦的小厨房 编写，未经授权不得转载
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