辣炒梭子蟹

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现妹226
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辣炒梭子蟹的用料

梭子蟹 2只 生姜 五六片
干辣椒 4个 花椒 3勺
香菜 3棵 郫县豆瓣酱 2勺
料酒 适量 老抽 1勺
生抽 2勺 清水 半小碗
盐 1勺 花生油 适量

辣炒梭子蟹的做法

辣炒梭子蟹的做法图解1

步骤1

买的梭子蟹块（省事不用切了）
辣炒梭子蟹的做法图解2

步骤2

切好配料
辣炒梭子蟹的做法图解3

步骤3

油热下入姜片，花椒煸一会放入红辣椒稍微煸一会放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入蟹块爆炒，炒到蟹腿微微变红，放入料酒，生抽，老抽，再爆炒一会儿，加入小碗的半碗水，放入一平勺盐，翻炒均匀，盖上锅盖烧一会儿
辣炒梭子蟹的做法图解4

步骤4

水差不多快没有了，放入香菜翻炒一会儿
辣炒梭子蟹的做法图解5

步骤5

出锅了

辣炒梭子蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-01

©本菜谱的做法由 现妹226 编写，未经授权不得转载
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