葱葱油炝白菜面

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【6-313】 这是一个新鲜五月葱油始顺道煮锅汤面吃的故事……升温了再吃拌面啊 ----- 2022.05.01

葱葱油炝白菜面的用料

面条 自选 娃娃菜 一颗
圣女果 可 火锅丸 选
生抽 一咕嘟 胡椒粉 一点
白糖 一点点 葱油 :
小葱 好几根 香菜 好几根
洋葱 小半个 植物油 自选
猪油 一坨

葱葱油炝白菜面的做法

葱葱油炝白菜面的做法图解1

步骤1

开火热热锅根据自己想要葱油量往里倒植物油掺猪油，随便切上点儿香菜老梗和洋葱
葱葱油炝白菜面的做法图解2

步骤2

小火煎炸到葱丝香菜微微焦的程度，捞起来搁旁边控控油留着拌馅或炖菜，扔上把小葱中段或者大葱白
葱葱油炝白菜面的做法图解3

步骤3

稍微煎炸一下子再扔剩下的葱叶段，耐心把叶划拉到自己喜欢的程度关火分离葱和油喜欢咋吃就咋吃
葱葱油炝白菜面的做法图解4

步骤4

比如锅里留点儿洋葱葱叶和葱油，再次开火热热锅扔上把抽空切丝的嫩白菜/娃娃菜梗
葱葱油炝白菜面的做法图解5

步骤5

中小火把菜划拉软了淋咕嘟生抽进去烹出豉油香
葱葱油炝白菜面的做法图解6

步骤6

随便扒拉两下凭经验往里冲热水，中大火烧开煮上自己喜欢的面--干面鲜切面都行
葱葱油炝白菜面的做法图解7

步骤7

火锅丸子脆皮肠鸡蛋肉卷豆制品啥的都可以往里加，估摸着差不多能吃了撒上剩下的白菜叶顺手舀口汤尝尝小心烫
葱葱油炝白菜面的做法图解8

步骤8

看情况补料调整下味道--就淡了加糖盐咸了添把菜那样子，确认熟度咸淡都合适了再关火找盘/碗往外挪随便瞅两眼趁热嗦
葱葱油炝白菜面的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

葱葱油炝白菜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-01

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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