减脂卤味

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喵_小_厨
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吴主任说甚是想念我做的卤煮了～疫情当前，很难像之前那样穿梭自由，趁着五一假期，在家里卤一锅吃吃吧～顺便分享一下方法～ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”

卤一锅的用料

煮蛋 10个 生抽 4勺
老抽 1勺 冰糖 20克
料酒 1勺 香叶 4片
葱姜 适量 草果 2个
茴香 2个 鸡腿 4只
豆肠 10根 蓝豆花干 6片

卤一锅的做法

减脂卤味的做法图解1

步骤1

先煮一锅鸡蛋备用
减脂卤味的做法图解2

步骤2

将豆肠和蓝豆花干泡上备用
减脂卤味的做法图解3

步骤3

鸡腿飞水后，放置锅中，加入草果，香叶，茴香，花椒
减脂卤味的做法图解4

步骤4

加蚝油，生抽，老抽，料酒。
减脂卤味的做法图解5

步骤5

最后不要忘记加冰糖和一勺黄豆酱。家中有啤酒的话来一罐～没有就只能加水了！
减脂卤味的做法图解6

步骤6

时间久了卤上一锅，减脂姐妹必备！

卤一锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-02

©本菜谱的做法由 喵_小_厨 编写，未经授权不得转载
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