朝鲜族泡菜

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朝鲜族泡菜的用料

白菜 1棵 粗辣椒粉 150g
细辣椒粉 150g 梨 1个
雪碧 半罐 香菜籽粉 1勺
生姜 半块 蒜 20瓣
粗盐 细盐
白糖 糯米 50克

朝鲜族泡菜的做法

朝鲜族泡菜的做法图解1

步骤1

初步腌制 用粗盐抹匀白菜,用重物压住白菜,等待三小时 三小时后加入盐水,浸泡八小时,期间一直用重物压住
朝鲜族泡菜的做法图解2

步骤2

熬制糯米粥 放入糯米，放入水, 熬一个小时左右。 期间需要不停的加水, 保证粥有粘度也有水分，糯米一捏就粘 糯米粥需要放凉
朝鲜族泡菜的做法图解3

步骤3

泡菜酱料 放入蒜沫 梨榨汁放入 生姜切沫放入 放入一勺香菜籽粉 可在京东买 放入一勺半白糖 放入半罐雪碧 放入辣椒粉 放入糯米粥 均匀搅拌 搅拌期间放入盐，盐可根据自己口味放入，酱汁需要偏咸
朝鲜族泡菜的做法图解4

步骤4

腌制的泡菜需要用凉水清洗，把多余的盐份洗出 拿出制作好的酱料均匀涂抹在腌制好的白菜上 涂抹好后放入冰箱等待一天后就可以吃了,三天后的泡菜味道很棒

朝鲜族泡菜的烹饪技巧

耐心 每个环节都是坑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-02

©本菜谱的做法由 傻子_狂奔 编写，未经授权不得转载
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