☀︎茄子芝士烘蛋｜烤箱早餐花式做法巨简单

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坤坤的女孩儿
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碎碎念：烤过之后的茄子香香软软，蛋奶液其实主要还是蛋液增加了一些劲道Q弹，表面的芝士片奶香芝香浓郁，层次还蛮丰富，这样一份就是用一个小烤碗作为容器，大家可以加量哦～

茄子芝士烘蛋的用料

茄子 65克 鸡蛋 25克
牛奶 5克 盐 适量
黑胡椒 适量 芝士片 1片

茄子芝士烘蛋的做法

☀︎茄子芝士烘蛋｜烤箱早餐花式做法巨简单的做法图解1

步骤1

茄子切薄片
☀︎茄子芝士烘蛋｜烤箱早餐花式做法巨简单的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入牛奶、盐和黑椒碎，搅拌均匀
☀︎茄子芝士烘蛋｜烤箱早餐花式做法巨简单的做法图解3

步骤3

茄子片放入不粘锅，两面稍微各煎2分钟
☀︎茄子芝士烘蛋｜烤箱早餐花式做法巨简单的做法图解4

步骤4

烤箱200度预热 烤碗铺油纸，一层一层码入茄子片
☀︎茄子芝士烘蛋｜烤箱早餐花式做法巨简单的做法图解5

步骤5

倒入蛋奶液
☀︎茄子芝士烘蛋｜烤箱早餐花式做法巨简单的做法图解6

步骤6

表面盖一片芝士
☀︎茄子芝士烘蛋｜烤箱早餐花式做法巨简单的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱200度烤大概15-20分钟即可

茄子芝士烘蛋的烹饪技巧

①茄子片最好用粗一点的，煎过之后会微微回缩 ②牛奶放一丢丢即可 ③为了省力，一定要在烤碗中铺油纸，不用刷油还方便清洗 ④想要热量更低，可以去掉芝士片，但我更建议不去掉，因为真的好香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-03

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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