糊汤面

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榴莲芒果和我
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糊汤面的用料

玉米面（粗） 50克左右 手工面 100克
青菜 一把 香菇 三个
食用碱 一小勺 蒜 一瓣
生抽 一勺 盐 适量

糊汤面的做法

糊汤面的做法图解1

步骤1

把锅烧热，倒少许油，把蒜片炒香，再把切好的青菜杆和香菇一起倒进锅里翻炒片刻。
糊汤面的做法图解2

步骤2

接着把菜叶子也丢进锅里一起炒，30秒就可以出锅了。 盛到碗里备用。
糊汤面的做法图解3

步骤3

准备干净的锅，待水烧开后，把玉米面倒进去，一边搅拌一边倒，不要一次全倒进去，不然不是干了就是稀了。 这个时候需要➕一丢丢碱。
糊汤面的做法图解4

步骤4

要不停的搅拌，避免糊锅，煮两三分钟后再把手工面倒进锅里一起煮，直到煮熟即可。 大概也需要三四分钟。
糊汤面的做法图解5

步骤5

煮熟后，再把炒好的香菇青菜倒进锅里 加盐、生抽调味，就可以吃啦
糊汤面的做法图解6

步骤6

可以再放点油泼辣子，就更完美啦

糊汤面的烹饪技巧

这个饭的干稀程度全靠自己的感觉。 但是过程就是这样，里面的菜大家也可以换，比如酸菜、菠菜之类的都可以喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 榴莲芒果和我 编写，未经授权不得转载

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