炸茄盒

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本想做红烧茄子，应孩子要求，勉强做了一道炸茄盒

炸茄盒的用料

茄子 2个 五花肉 500克
大葱 2段 食用油 1勺
鸡蛋 2个 盐 适量
料酒 1勺 面糊部分
面粉 100克 水 适量
味极鲜 适量 姜 适量

炸茄盒的做法

炸茄盒的做法图解1

步骤1

超市买的肉馅，倒入适量盐，鸡精，适量的料酒，一个鸡蛋，葱末，姜末，倒入适量味极鲜搅拌均匀
炸茄盒的做法图解2

步骤2

面粉中依次加入少量的盐，鸡精，一个鸡蛋，倒入适量的水，再倒入少量食用油搅拌均匀，筷子能挂住面糊即可
炸茄盒的做法图解3

步骤3

茄子切成图中即可，厚度可根据自己来切
炸茄盒的做法图解4

步骤4

将腌制好的肉馅塞入茄盒中
炸茄盒的做法图解5

步骤5

将塞好肉馅的茄盒均匀挂上面糊
炸茄盒的做法图解6

步骤6

锅中放入适量的油，等油六成热（微微冒烟），放入挂好面糊的茄盒中火炸制
炸茄盒的做法图解7

步骤7

等茄盒炸制金黄捞出，一道美味的炸茄盒完成

炸茄盒的烹饪技巧

因为比较简单，也就没有什么注意的地方了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-04

©本菜谱的做法由 学着吃试着做 编写，未经授权不得转载
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