清热消暑的马蹄椰汁冰沙，还有脆啵啵的马蹄糕粒

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夏日炎炎，来一杯消暑又滋润的马蹄椰汁冰沙吧，马蹄的清甜伴着椰汁的香甜，冰冰凉凉的，还有爽脆Q弹的马蹄糕啵啵，太满足了！

马蹄椰汁冰沙的用料

食材 洲星马蹄粉 50ml 白糖 50ml
新鲜马蹄 10个 冰块 250g
椰汁 适量

马蹄椰汁冰沙的做法

清热消暑的马蹄椰汁冰沙，还有脆啵啵的马蹄糕粒的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
清热消暑的马蹄椰汁冰沙，还有脆啵啵的马蹄糕粒的做法图解2

步骤2

✅做马蹄糕脆啵啵： 1、用50ml马蹄粉➕100ml清水充分搅匀后过滤一遍，得到生浆。 2、锅中倒入100ml清水，50ml白糖，小火煮开，停火，再加入一勺生浆，边倒边搅拌至浓稠，得到熟浆。 3、熟浆倒入剩余的生浆中，搅拌均匀得到马蹄浆。 4、锅中放入足量的水大火烧开，放入蒸碗，在碗中倒入马蹄浆，上锅蒸10分钟左右至熟透。
清热消暑的马蹄椰汁冰沙，还有脆啵啵的马蹄糕粒的做法图解3

步骤3

马蹄糕蒸熟后完全放晾再切成一粒粒的脆啵啵。
清热消暑的马蹄椰汁冰沙，还有脆啵啵的马蹄糕粒的做法图解4

步骤4

✅打冰沙： 1、马蹄削皮上锅蒸熟，搅拌机或者破壁机放入冰块马蹄一起搅碎。 2、取一杯子。放入马蹄糕脆啵啵，再倒入冰沙，最后倒满椰汁就可以了。
清热消暑的马蹄椰汁冰沙，还有脆啵啵的马蹄糕粒的做法图解5

步骤5

冰冰凉凉的，清热消暑，太爽了
清热消暑的马蹄椰汁冰沙，还有脆啵啵的马蹄糕粒的做法图解6

步骤6

天气炎热，快安排上吧

马蹄椰汁冰沙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-07

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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