虾仁蒸鸡蛋羹

精品 独家
2.1万 浏览 94 收藏
收藏
七年四班的丸
七年四班的丸
＋ 关注

虾仁蒸鸡蛋羹的用料

虾仁 100克 鸡蛋 2个
水 1碗 香油 1匙
生抽 2匙 葱 1根

虾仁蒸鸡蛋羹的做法

虾仁蒸鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

打入2颗鸡蛋在碗里。
虾仁蒸鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

备好一碗水。
虾仁蒸鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

用筷子或打蛋器把鸡蛋打发。
虾仁蒸鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

倒入1碗水继续打发蛋液。
虾仁蒸鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

用过滤网过滤一下泡沫，这样蒸起来的蛋羹比较光滑。
虾仁蒸鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

过滤好的蛋液备用。
虾仁蒸鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

虾肉买回来放入冰箱冷冻，这样虾壳会比较好剥，洗净后剥壳、去虾线备用。
虾仁蒸鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

烧一锅热水，用保鲜膜包裹蛋液，用牙签戳几个洞，大火蒸10分钟。（这样就能隔离水蒸汽，不会蒸出一盘水）
虾仁蒸鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

葱段洗净后用料理剪刀剪一下，主要是图方便。调料碟里倒入2匙生抽和1匙香油备用。
虾仁蒸鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

蛋羹蒸10分钟后，放入虾仁继续大火蒸8分钟。
虾仁蒸鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

蒸好的蛋羹淋入调好的酱汁撒上葱花即可食用啦。
虾仁蒸鸡蛋羹的做法图解12

步骤12

成品。

虾仁蒸鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 七年四班的丸 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

虾仁蒸鸡蛋羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 虾仁蒸鸡蛋羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 虾仁蒸鸡蛋羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活