砂锅红烧鸡腿

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今天的红烧鸡腿是按照三杯鸡的做法来做的，味道鲜美，肉质软嫩，做法也是超级简单

砂锅红烧鸡腿的用料

鸡腿 4只 干辣椒 适量
蒜子 适量 生姜 适量
生抽 一勺 老抽 半勺
料酒 一勺

砂锅红烧鸡腿的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#砂锅红烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#砂锅红烧鸡腿的做法图解2

步骤2

剁成小块
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#砂锅红烧鸡腿的做法图解3

步骤3

冷水下锅，放入一勺料酒5片生姜焯水
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#砂锅红烧鸡腿的做法图解4

步骤4

焯水后捞出冲洗干净控水
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#砂锅红烧鸡腿的做法图解5

步骤5

砂锅中放适量食用油烧热
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#砂锅红烧鸡腿的做法图解6

步骤6

放入生姜，蒜子，花椒，干辣椒炒出香味
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#砂锅红烧鸡腿的做法图解7

步骤7

放入鸡腿肉翻炒均匀
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#砂锅红烧鸡腿的做法图解8

步骤8

加入一勺料酒
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#砂锅红烧鸡腿的做法图解9

步骤9

半勺老抽
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#砂锅红烧鸡腿的做法图解10

步骤10

一勺生抽翻炒均匀
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#砂锅红烧鸡腿的做法图解11

步骤11

加入适量热水加盖焖煮
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#砂锅红烧鸡腿的做法图解12

步骤12

中大火焖煮20分钟，万土烧的1.2厘米的锅底烹饪效果更佳，釜型环绕加热，受热更均匀，配合土锅独特配方，口感更佳，营养更全面，对热量利用率更高，关火也沸腾，保温更持久
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#砂锅红烧鸡腿的做法图解13

步骤13

待汤汁浓稠，肉软烂即可
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#砂锅红烧鸡腿的做法图解14

步骤14

出锅撒上小葱花

砂锅红烧鸡腿的烹饪技巧

文中没有加盐，如果觉得不够咸的可根据自家口味进行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-09

©本菜谱的做法由 A二狗妈 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 中国菜 午餐 咸 晚餐

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