早餐吃什么？来试试五分钟就能做成的土豆丝饼吧。

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行走三亚的的Joan
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每周末为了崽子们的早餐，简直是绞尽脑汁。 崽子们喜欢吃土豆，蒸土豆太简单，炸土豆太上火还耗费时间，做个土豆丝饼吧，简单美味又营养。

土豆丝饼吧的用料

大土豆 一个 盐 1勺
小葱 两根 面粉 适量
淀粉 适量 泡打粉 一小勺
椒盐 适量 白糖 少许
鸡精 少许 调和油 少许

土豆丝饼吧的做法

早餐吃什么？来试试五分钟就能做成的土豆丝饼吧。的做法图解1

步骤1

土豆切细丝，泡泡水洗去淀粉，吃起来口感更爽脆。 如果切得比较粗，建议用热水汆烫一下，比较容易熟透。
早餐吃什么？来试试五分钟就能做成的土豆丝饼吧。的做法图解2

步骤2

小葱切细，加入土豆丝中。
早餐吃什么？来试试五分钟就能做成的土豆丝饼吧。的做法图解3

步骤3

加入一些淀粉和面粉，比例随意。
早餐吃什么？来试试五分钟就能做成的土豆丝饼吧。的做法图解4

步骤4

少量泡打粉。这一步可以让煎出来的土豆饼不至于软塌塌的。
早餐吃什么？来试试五分钟就能做成的土豆丝饼吧。的做法图解5

步骤5

加入一小勺盐，不用太多。后面还要加椒盐，也会有一些咸味。
早餐吃什么？来试试五分钟就能做成的土豆丝饼吧。的做法图解6

步骤6

一丢丢鸡精。不喜欢的可以不加。
早餐吃什么？来试试五分钟就能做成的土豆丝饼吧。的做法图解7

步骤7

再加入少量白糖。
早餐吃什么？来试试五分钟就能做成的土豆丝饼吧。的做法图解8

步骤8

撒上一些椒盐。
早餐吃什么？来试试五分钟就能做成的土豆丝饼吧。的做法图解9

步骤9

加入适量矿泉水或凉白开，调成糊状。
早餐吃什么？来试试五分钟就能做成的土豆丝饼吧。的做法图解10

步骤10

平底锅刷油，把土豆丝夹入锅中，用锅铲稍稍压扁，中火慢煎。
早餐吃什么？来试试五分钟就能做成的土豆丝饼吧。的做法图解11

步骤11

一面煎至金黄，翻个面继续。
早餐吃什么？来试试五分钟就能做成的土豆丝饼吧。的做法图解12

步骤12

好啦，出锅装盘。外面酥脆，里面软糯，带着花椒和香葱的香味，别提多好吃了。

土豆丝饼吧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 行走三亚的的Joan 编写，未经授权不得转载
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