家常菜，非油炸的东北肉沫酱茄子

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东北的姑娘嗷嗷靓〃
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东北肉沫酱茄子的用料

茄子 5个 猪肉 一小块
红辣椒 3个 蒜 适量
葱花 适量

东北肉沫酱茄子的做法

家常菜，非油炸的东北肉沫酱茄子的做法图解1

步骤1

茄子切条，上锅蒸，水开蒸5分钟
家常菜，非油炸的东北肉沫酱茄子的做法图解2

步骤2

准备葱，蒜末，肉馅
家常菜，非油炸的东北肉沫酱茄子的做法图解3

步骤3

锅里热油，肉末下锅炒至变色
家常菜，非油炸的东北肉沫酱茄子的做法图解4

步骤4

加一勺黄豆酱，炒香
家常菜，非油炸的东北肉沫酱茄子的做法图解5

步骤5

加料油，生抽，蚝油提鲜，老抽上色
家常菜，非油炸的东北肉沫酱茄子的做法图解6

步骤6

茄子蒸好控一下水
家常菜，非油炸的东北肉沫酱茄子的做法图解7

步骤7

茄子下锅，翻炒一下让茄子入味，放入葱花炒香，放入平过食材的水，然后放点鸡精就行(如果口重可以少放一点盐)
家常菜，非油炸的东北肉沫酱茄子的做法图解8

步骤8

炖5分钟左右汤汁收进去了放蒜末，扒拉一下出锅
家常菜，非油炸的东北肉沫酱茄子的做法图解9

步骤9

拌饭吃可太香了

东北肉沫酱茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-09

©本菜谱的做法由 东北的姑娘嗷嗷靓〃 编写，未经授权不得转载
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