酱大蒜

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爱吃会做的Linda
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正是新蒜上市的季节，我想做点酱大蒜尝个鲜，大蒜有排毒清肠，降血糖的功效！

酱大蒜的用料

酱油 适量 大蒜 适量
糖 适量 醋 适量
辣椒 适量

酱大蒜的做法

酱大蒜的做法图解1

步骤1

新蒜剥掉外皮，用盐水泡12小时以上，去除大蒜的味道
酱大蒜的做法图解2

步骤2

头朝下沥干，这是我已经沥干的照片，我忘记拍头朝下的照片
酱大蒜的做法图解3

步骤3

剥成小瓣，放密封罐
酱大蒜的做法图解4

步骤4

酱油和醋比例看自己口味，我是1:1，糖少一点，调好自己尝一下，我加了干辣椒粉
酱大蒜的做法图解5

步骤5

装好，倒入调好的汁
酱大蒜的做法图解6

步骤6

放冰箱冷藏一周后可食用！

酱大蒜的烹饪技巧

如果酱油比较咸可以加点凉白开，我用了两种酱油，颜色比较浅的那种，千禾和加加的极鲜酱油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-09

©本菜谱的做法由 爱吃会做的Linda 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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