红烧肉虎皮鸡蛋

红烧肉虎皮鸡蛋

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潘小厨儿
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红烧肉虎皮鸡蛋的用料

鸡蛋 5个 五花肉 1条
粉条 1把 大料 2个
葱段 适量 桂皮 1块
香叶 2片 干辣椒 3个
花椒 5粒 姜片 3片
蒜 3瓣 冰糖 10个左右
腐乳 1块 生抽 1勺
老抽 1勺 耗油 1勺
味精 少许 盐 1勺

红烧肉虎皮鸡蛋的做法

红烧肉虎皮鸡蛋的做法图解1

步骤1

切好的五花肉，用水冲一下
红烧肉虎皮鸡蛋的做法图解2

步骤2

这些准备好
红烧肉虎皮鸡蛋的做法图解3

步骤3

凉水下锅，五花肉焯水5分钟，捞出。
红烧肉虎皮鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅内不用放水，五花肉编出油，
红烧肉虎皮鸡蛋的做法图解5

步骤5

把油倒出来
红烧肉虎皮鸡蛋的做法图解6

步骤6

重新起锅，放冰糖
红烧肉虎皮鸡蛋的做法图解7

步骤7

冰糖炒糖色把肉和佐料放里编炒出香味，放入1勺酱油，少许生抽，少许耗油
红烧肉虎皮鸡蛋的做法图解8

步骤8

一定要填热水哦！
红烧肉虎皮鸡蛋的做法图解9

步骤9

对了我放了一块腐乳
红烧肉虎皮鸡蛋的做法图解10

步骤10

炖30分钟
红烧肉虎皮鸡蛋的做法图解11

步骤11

这个时候放入，盐和味精再炖20分钟
红烧肉虎皮鸡蛋的做法图解12

步骤12

收汤后可以出锅了！

红烧肉虎皮鸡蛋的烹饪技巧

记住，添水，一定要填热水哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-10

©本菜谱的做法由 潘小厨儿 编写，未经授权不得转载
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