虎皮鸡蛋红烧肉

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虎皮鸡蛋红烧肉的用料

五花肉 300克 鸡蛋 若干
冰糖 1块 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 5克
姜 2片 香叶 2片
八角 2个 桂皮 2块
料酒 1勺

虎皮鸡蛋红烧肉的做法

虎皮鸡蛋红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块备用。
虎皮鸡蛋红烧肉的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮熟剥皮，划刀，油锅里煎。
虎皮鸡蛋红烧肉的做法图解3

步骤3

煎至金黄捞出备用。
虎皮鸡蛋红烧肉的做法图解4

步骤4

五花肉下锅炒2分钟捞出。
虎皮鸡蛋红烧肉的做法图解5

步骤5

油锅里加冰糖炒至糖色，加生抽、老抽、料酒、桂皮、八角、香叶、生姜翻炒。
虎皮鸡蛋红烧肉的做法图解6

步骤6

加入五花肉和鸡蛋翻炒3分钟。
虎皮鸡蛋红烧肉的做法图解7

步骤7

倒入砂锅加水没过食材，小火慢炖40分钟，快出锅时加盐，最后大火收汁。
虎皮鸡蛋红烧肉的做法图解8

步骤8

出锅。

虎皮鸡蛋红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-03 · 海南省

©本菜谱的做法由 陈小厨的美食日记_ 编写，未经授权不得转载
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