鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

肉丝 200克 胡萝卜 1根
黑木耳 适量 青椒 1个

鱼香肉丝的做法

步骤1

肉丝加料酒、蛋清、淀粉抓匀，再加入食用油

步骤2

热锅凉油，下肉丝炒至变色

步骤3

调汁：3勺生抽，2勺醋，1勺耗油，1勺老抽，1勺白糖，1勺淀粉，适量清水

步骤4

加油，加入葱蒜，干辣椒炒香，再加入一勺豆瓣酱，然后加胡萝卜丝，青椒丝，木耳加入炒至断生
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

最后加入肉丝，酱汁，翻炒一会儿即可

鱼香肉丝的烹饪技巧

蛋清不宜加太多，热锅凉油，锅一定要烧热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-10

©本菜谱的做法由 无问rhyz 编写，未经授权不得转载
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