土豆泡泡

精品
16.2万 浏览 4065 收藏
收藏
小菜一碟的家
小菜一碟的家 小菜一碟的家
＋ 关注

晚上宅家，做了个土豆泡泡，纯粹因为好奇它是不是真能变成个泡泡，实际是晚饭已经吃的不少，再来这么些，唉，又坑自己啊！
参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

土豆泡泡的用料

土豆 1个 食用盐 少许
黄油 10克左右 黑胡椒粉 适量
番茄酱 适量

土豆泡泡的做法

#15分钟周末菜#土豆泡泡的做法图解1

步骤1

一个大土豆，清洗一下。
#15分钟周末菜#土豆泡泡的做法图解2

步骤2

土豆去皮。
#15分钟周末菜#土豆泡泡的做法图解3

步骤3

切小块。
#15分钟周末菜#土豆泡泡的做法图解4

步骤4

蒸锅里开锅后蒸20分钟左右，用筷子能轻易扎透就好了。
#15分钟周末菜#土豆泡泡的做法图解5

步骤5

加黄油。
#15分钟周末菜#土豆泡泡的做法图解6

步骤6

现磨点儿黑胡椒。
#15分钟周末菜#土豆泡泡的做法图解7

步骤7

用叉子将土豆碾成泥状。
#15分钟周末菜#土豆泡泡的做法图解8

步骤8

整个过程里最辛苦的一步：过筛。
#15分钟周末菜#土豆泡泡的做法图解9

步骤9

土豆泥装入裱花袋，建议用喜欢的纹路的裱花嘴，挤出1-1.5厘米直径的大小。
#15分钟周末菜#土豆泡泡的做法图解10

步骤10

用硅胶铲沾点水，爸顶部小尖角轻轻按下。
#15分钟周末菜#土豆泡泡的做法图解11

步骤11

烤箱预热好，170度，30分钟。微微上色，轻度的焦黄，刚好是我喜欢的样子。
#15分钟周末菜#土豆泡泡的做法图解12

步骤12

上边棱角还是很分明的，底部有点软，吃起来是外酥里软，中间空心的感觉，，还挺不错的。
#15分钟周末菜#土豆泡泡的做法图解13

步骤13

扎一个小球，沾点番茄酱，也是很有意思的吃法。

土豆泡泡的烹饪技巧

1. 烤箱的温度和时间仅供参考，还是要根据自己家的烤箱的脾气来。 2.没有黄油可以用植物油来代替。 3.喜欢吃辣的可以来点辣椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-11

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

土豆泡泡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #15分钟周末菜#土豆泡泡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #15分钟周末菜#土豆泡泡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活