茄瓜鸡蛋捞面

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梦之瑄1
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静态管理第五天，午餐！来个老公喜欢的捞面条，素卤，吃着一样香！！
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

茄瓜鸡蛋捞面的用料

面条 200克 鸡蛋 5个
茄瓜 1 豆瓣酱 2勺
老抽 半勺 干红辣椒 5个
花椒粒 少许 葱花 半根

茄瓜鸡蛋捞面的做法

#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#茄瓜鸡蛋捞面的做法图解1

步骤1

茄瓜切丁，鸡蛋打入碗中加少许盐，拌匀，坐锅放底油爆香花椒粒捞出，在放入葱花干红辣椒，倒入茄瓜丁，两勺豆瓣酱（老妈做的花生超多）放入老抽，五香粉
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#茄瓜鸡蛋捞面的做法图解2

步骤2

蚝油，食盐，翻炒均匀！倒入鸡蛋加入盖过菜的水，水开后，煮几分钟，玉米淀粉＋水拌匀倒入菜中，煮浓稠，关火！ 起锅坐水，水开后下去挂面，煮熟，捞入碗中，浇上臊子（河南本地方言，就是做好的菜卤）
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#茄瓜鸡蛋捞面的做法图解3

步骤3

开整！！！

茄瓜鸡蛋捞面的烹饪技巧

简单没难度，主要快，好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-12

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载
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